Цей вид меду має унікальне поєднання
липового та лісового меду тому що був зібраний саме в момент цвітіння і липи і
лісових квітів, а тому є особливо рідкісним. Завдяки різноманітності лісової
сировини, в цьому меді накопичується особлива велика кількість вітамінів, серед
яких А, В1, В2, С, К та Е.
Смак липового лісового меду трохи
незвичний, має злегка терпкий присмак, але дуже запашний. Зрілий та насичений
мед темно-бурштинового кольору. Процес кристалізації цього меду протікає
повільно, в результаті маса стає неоднорідною з безліччю дрібних кристалів.
Крім хорошого смаку та аромату цей
продукт має ще ряд цілющих ефектів і саме липовий лісовий мед має потужний
лікувальний ефект у випадку з простудними і іншими запальними захворюваннями.
Це пояснюється підвищеним вмістом у складі продукту корисних ферментів, а також
вітамінів В, К, Е, які надають антибактеріальний, протизапальний, жарознижуючий
ефект, а також підвищують імунітет. Крім того, даний вид меду має яскраво
виражений заспокійливий ефект.
