Акацієвий мед належить до одних з найкращих
різновидів меду, а запашний аромат – візитна картка даного сорту меду. Мед
світло-золотистого кольору, має гарні смакові якості і ніжний тонкий аромат
цвіту акації. Смак дуже м`який і в міру солодкий. Єдиний із всіх сортів меду
позбавлений легкої гірчинки. Кристалізація відбувається дуже повільно, майже
рік зберігає рідкий стан.
Акацієвий мед містить велику кількість корисних
речовин: біля 40 % фруктози і 36% глюкози. Фруктоза в кілька разів солодше
цукру і легко засвоюється організмом, тому цей продукт рекомендується включити в
раціон дитячого харчування та для діабетиків, і його можуть в необмеженій
кількості вживати навіть ті, хто більшість часу дотримується суворих дієт. Мед
акації – єдиний сорт, який містить мінімальну кількість пилку, тому в дуже
рідкісних випадках викликає алергію.
Акацієвий мед є кращим протимікробним засобом, за
допомогою якого можна очистити кишечник, шлунок, жовчну і ниркову системи.
Також добре впливає на стан судин та роботу серця, покращує склад крові і підвищує гемоглобін.
Суміш меду з волоськими горіхами в рівних пропорціях покращує чоловічу силу.
