Цей вид меду має унікальне поєднання липового та
лісового меду тому що був зібраний саме в момент цвітіння і липи і лісових
квітів, а тому є особливо рідкісним. Завдяки різноманітності лісової сировини,
в цьому меді накопичується особлива велика кількість вітамінів, серед яких А,
В1, В2, С, К та Е.
Смак липового лісового меду трохи незвичний, має
злегка терпкий присмак, але дуже запашний. Зрілий та насичений мед темно-бурштинового
кольору. Процес кристалізації цього меду протікає повільно, в результаті маса
стає неоднорідною з безліччю дрібних кристалів.
Крім хорошого смаку та аромату цей продукт має ще
ряд цілющих ефектів і саме липовий лісовий мед має потужний лікувальний ефект у
випадку з простудними і іншими запальними захворюваннями. Це пояснюється
підвищеним вмістом у складі продукту корисних ферментів, а також вітамінів В,
К, Е, які надають антибактеріальний, протизапальний, жарознижуючий ефект, а
також підвищують імунітет. Крім того, даний вид меду має яскраво виражений
заспокійливий ефект.
