Мед з вмістом каштану не можна назвати найпопулярнішим
з сортів, тому що цей мед має характерний присмак гіркуватості, якого
позбавлені інші різновиди меду. Але в поєднання з квітковим різнотрав’ям цей
смак перебивається, а корисні властивості залишаються.
Колір меду з каштану їстівного варіюється від світло
коричневого до темно-коричневого та має кремоподібну структуру та
гіркувато-терпкий смак.
Користь каштанового меду полягає в його
антибактеріальних властивостях. Якщо мед відомий як природний антибіотик, то
даний сорт – найкращий з його представників в цьому питанні. Його можна
застосовувати для лікування простудних захворювань та вірусів. Також цей мед
корисний для серцево-судинної системи та шлунково-кишкового тракту, а про
корисні властивості каштанового меду для чоловіків ходять справжні легенди.
Однак, крім корисних властивостей, каштановий мед
має і протипоказання. Перше і основне - індивідуальна непереносимість продуктів
бджільництва. Тому щоб не завдавати шкоди своєму здоров’ю потрібно переконатись
чи немає алергії на мед.
