Мед насиченого темно-коричневого кольору. Має дуже приємний аромат, притаманний виключно гречаному меду, а також терпкий присмак, що ніжно "лоскоче" горло та вирізняє цей вид меду з-поміж усіх інших.
Гречана посівна багата залізом, яке бджоли разом з її нектаром переносять у мед. І саме великий вміст заліза в гречаному меді вигідно виділяє його властивості серед інших видів меду.
